DAIKON SECO 30 GR ECO CLEARSPRING
Un alimento extremadamente versátil que es una de las verduras por excelencia de la dieta japonesa. Clearspring Organic Dried Daikon se elabora sin colorantes ni aditivos y con métodos tradicionales y consagrados.
El Daikon orgánico seco de Clearspring es cultivado, cosechado y procesado por nuestro productor especializado. La raíz fresca de daikon simplemente se lava, se tritura en tiras en juliana y luego se seca durante más de seis horas. Este proceso de secado lento le da al daikon un sabor dulce y suave especialmente concentrado y conserva la mayor parte de su valor nutricional.
El Daikon, un rábano blanco gigante (Raphanus Sativus) , a veces se conoce con su nombre indio, mooli. “Daikon” significa gran raíz en japonés, muy apropiado ya que tiene forma de zanahoria grande. La versatilidad de Daikon es infinita y es tan bueno cocido, seco o en escabeche como crudo.
Información Nutricional
Valor Nutricional | Por 100 g | |
---|---|---|
Energía | 160 kJ / 26 Kcal | |
Grasas | 0,1 g | |
de las cuales saturadas | 0 | |
Hidratos de carbono | 3,6 g | |
de los cuales azúcares | 2,8 g | |
Fibra | 3,7 g | |
Proteínas | 0,7 g | |
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