Super Alimentos – Shiitake Doypack
Conocido en la cultura asiática como el hongo de la longevidad o elixir de la vida, el Shiitake ha sido cultivado desde hace siglos en Asia y hoy en día se cultiva en muchos otros países. Estas setas, en su lugar de origen, crecen sobre un árbol llamado Shii. Se reconocen por su sombrero marrón con motitas grises y por su aroma.

Actualmente, el Shiitake constituye una de las principales fuentes de proteína en la dieta de la población de varios países orientales, entre los que destacan Japón y China.

Destaca por su alto contenido en fibra, en ?-D-Glucanos y minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio, así como vitaminas del grupo B y D, que contribuye a la absorción de Calcio.

Ingredientes
Ingredientes
Shiitake en polvo Bio (
Lentinula edodes)
Modo de uso
Añadir una o dos cucharaditas a salsas, batidos tras finalizados los estofados, guisos, rehogados, tortillas y risotos y otras recetas.
Añadirlo una vez que el plato este templado.

1 cucharada de postre= 3 gramos aproximadamente.

Presentación
Envase de 125 g (4.40 oz)

Datos adicionales
Certificado Bio
El proceso de recolección y procesado del Shiitake se realiza cumpliendo los más exigentes estándares de calidad, lo que nos
ha permitido obtener el certificado de producto orgánico.

Fuente de Vitamina D
El Shiitake contiene de forma natural vitamina D. Esta vitamina contribuye a la absorción de calcio de la dieta y su uso en el organismo. El calcio juega un papel principal en el correcto funcionamiento del corazón, músculos y nervios, además de su conocida función en las estructuras óseas.

Contiene ?-D-Glucanos
?-D-Glucanos son polisacáridos ramificados de la familia de la celulosa que se pueden encontrar formando parte de las paredes de las células del Shiitake.

Información nutricional
Por cada 100 g

Ingrediente Porcentaje Cantidad
Grasas 1.44% 1.44 g
de las cuales insaturadas 0.23% 0.23 g
Hidratos de Carbono 28.95% 28.95 g
De los cuales azúcares <0.5% <0.5 g
Fibra 42.59% 42.59 g
Proteína 14.56% 14.56 g
Sal 0.013 % 0.013 g
272 Kcal · 1134 KJ

INGREDIENTE PORCENTAJE CANTIDAD
Vitamina D 100 % 5 µg
% VRN (Valores de Referencia de Nutrientes)