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Sal Alimenticia
La sal de cristal pura y natural ha estado expuesta a enormes presiones durante millones de años, y cuanto más elevada ha sido esta presión más completa es la estructura cristalina que se ha generado. El cristal de roca tiene una geometría y una composición orgánica perfecta, sin embargo, la piedra no sus elementos son de mayor grosor porque no ha recibido la suficiente presión para consolidar una estructura cristalina.
La sal de cristal recorre las minas de sal en arterias de color blanco transparente, rosado o de brillante rojillo (filones), y ha cristalizado en aquellas zonas donde debido a la presión se han podido formar estructuras cristalinas. Los elementos que contiene la sal cristalina están formados por pequeñas partículas que las células humanas pueden absorber y metabolizar.
La sal de cristal en su forma perfecta se denomina también geométricamente Halit, y antiguamente se la denominaba la sal de los reyes porque estaba reservada únicamente a los aristócratas.
Hoy en día, no resulta rentable la explotación de la sal de cristal, porque a pesar de su pureza natural, únicamente se encuentra de forma esporádica y en pequeñas venas (filones), fenómeno que dificulta su explotación y elaborado industrial en ocasiones por cada 100 partes de sal gema únicamente puede conseguirse una parte de sal de cristal.
