Su nivel energético es extraordinario (50% de azúcares naturales) y su índice glucémico (IG:15) es extraordinariamente bajo, ofreciendo altos niveles de energía. Ideal para batidos. La algarroba tiene un 10% de proteínas y es rica en calcio, hierro y fósforo, entre otros minerales.
✔ Energía de absorción lenta.
Los mejores nibs de Cacao Criollo cuidadosamente tratados mantienen todas las propiedades nutricionales. El cacao puro es uno de los alimentos más antioxidantes que existen. Son conocidas sus propiedades estimulantes: sus teobrominas, anandamidas y fenitelaminas estimulan el sistema nervioso.
✔ Superalimentos.
Los mejores nibs de Cacao Criollo cuidadosamente tratados mantienen todas las propiedades nutricionales. El cacao puro es uno de los alimentos más antioxidantes que existen. Son conocidas sus propiedades estimulantes: sus teobrominas, anandamidas y fenitelaminas estimulan el sistema nervioso.